Geflügel · Marokko · Rezepte

Marokkanisches Brathähnchen auf Gemüse

Wenn du marokkanische oder nordafrikanische Speisen kochen möchtest, oder es einfach nur langweilig findest, die immer gleichen Gewürzmischungen zu benutzen, dann solltest du Ras el Hanout zu deinem Gewürzregal hinzufügen. Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung, die in der nordafrikanischen Küche üblich ist und besonders oft in der marokkanischen Küche Verwendung findet. In der arabischen Sprache… Weiterlesen Marokkanisches Brathähnchen auf Gemüse

Desserts · Ostern · Polen · Rezepte

Babka (Rosinenhefekuchen)

Dieser Kuchen wird traditionell in den christlichen Regionen Osteuropas zu Ostern gebacken und gehört zu den typischen Speisen, die am Karsamstag gesegnet werden. Die Speisensegnung, oder die „Swieconka“ ist eine Tradition, die jedem Polen lieb und teuer ist. Da er zutiefst religiös ist, ist er Gott für alle seine Gaben dankbar, und als Zeichen dieser Dankbarkeit… Weiterlesen Babka (Rosinenhefekuchen)